一般我们认为，甜品使人发胖，因为甜食主要是一些多糖、多脂肪、卡路里高的物质。其中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，脂肪的热量相对高，如果能源物质有多余，会以脂肪的形式储存起来，所以人就会变胖。

　　Кусок торта в день никак не отражается на массе тела

　　每天一块蛋糕并不会影响体重

　　Употребление сладкого в разумных пределах не приводит к набору лишнего веса. К такому выводу пришли ученые из университета Нью-Мексико (США). Об этом сообщает «Росбалт».

　　据《Rosbalt》报道，美国新墨西哥大学的科学家得出结论，在合理范围内摄入甜食不会使体重增加。

　　В исследовании приняли участие 2 тысячи человек. Специалисты поделили добровольцев на две группы. Все участники эксперимента придерживались одинаковой диеты с единственным отличием — одной половине добровольцев на завтрак давали кусочек торта, а второй — нет. В результате выяснилось, что кусочек торта в большинстве случаев на протяжении целого месяца никак не влиял на вес участников исследования (0,5 кг за это время набрали 3% евших сладости по утрам).

　　有2000人参与了调查研究。专家讲志愿者分为两组。所有实验者的饮食都保持一样，除了其中一组志愿者的早餐多了一块蛋糕。结果表明，在一个月的时间里每天一块蛋糕并没有影响大多数志愿者的体重(在这段时间内有3%的早餐吃蛋糕的人增加了0.5公斤的体重)。

　　Диетологи подчеркивают, что они не призывают есть сладости в больших количествах в любое время суток, поскольку практически любые продукты, если употреблять их слишком много, приносят больше вреда, чем пользы. Тем не менее, по словам ученых, сахар не заслужил настолько негативной репутации, какую он имеет в глазах многих людей. По мнению исследователей, некоторые сладкие продукты приводят к набору веса не из-за сахара, который в них содержится, а из-за таких ингредиентов как разрыхлители и усилители вкуса.

　　营养学家强调，他们不是说可以在任何时段吃大量甜食，因为实际上任何食物被过多地摄入都是弊大于利。而且据科学家说，糖分不应再在许多人眼里承受消极的评价。研究者认为，很多甜品使人长胖并不是因为糖分，而是因为其中包含膨松剂和增味剂等添加品。

　　Соит отметить, что участники эксперимента ели свой кусочек торта именно на завтрак, в то время как на вес человека в большей степени влияет то, чем он питается во второй половине дня.

　　值得一提的是，实验者是在早上进食蛋糕，而在下午吃蛋糕则会对体重产生更大的影响。

（实习编辑：杨月）